Taste of Saimaa Finnjävel Salissa 12.3.-13.4.

Itäisen Suomen maut saapuvat Finnjävel Saliin, kun tarjolla 12.3.-13.4. välisen ajan Menu Saimaa. Neljän ruokalajin Menu Saimaa on oodi suomalaisille raaka-aineille ja tuottajille erityisesti Saimaan alueelta. Salin keittiö on suunnitellut menun, jossa alueen tuottajat pääsevät loistamaan herkullisilla tuotteillaan.

Taste of Saimaa menu

Savustettua siikaa, muikunmätiä ja perunavelliä

Haudutettua Mangalitza-porsaan niskaa ja paistettua kyytön filettä

Koivurannan valkohomejuustoa ja Mustaherukkahilloke

Omenalörtsy ja mesiangervojäätelöä

59€

MIKÄ ON TASTE OF SAIMAA 2024?

Saimaan alueelle on myönnetty kansainvälinen European Region of Gastronomy -titteli vuodelle 2024 ja sen johdosta tänä vuonna itäisen Suomen ruokakulttuuria juhlitaan koko vuosi Taste of Saimaan johdolla. Yksi juhlavuoden lähettiläistä on ravintoloitsijamme Timo ’Lintsi’ Linnanmäki. Lue lisää Taste of Saimaasta täältä.

Menu Saimaalla maistellaan muun muassa seuraavien tuottajien tuotteita:

Arctic Natural Products – Kuivatut marjat

Koivurannan tila – Kyyttö ja valkohomejuusto

Koskijärven villitila – Mesiangervo

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *