Michelin-tähti vuodesta 2021 alkaen
Finnjävel Salonki on Michelin-ravintola Helsingissä, joka tunnetaan suomalaisen keittiön uudistajana. Ravintola tarjoaa ainutlaatuisen elämyksen, jossa perinteiset suomalaiset maut kohtaavat modernin fine dining -tason keittiön, käsityön ja palvelun.
Vuonna 2021 Finnjävel sai Michelin-tähden, joka myönnettiin tunnustuksena tinkimättömästä laadusta, omaleimaisesta visiosta ja pohjoismaisesta gastronomiasta. Samana vuonna saimme myös Service Award -tunnustuksen, joka palkitsi Pohjoismaiden parhaan palvelun.
Finnjävelin keittiö rakentaa sesonkien mukaan vaihtuvan menun, joka kunnioittaa suomalaisia raaka-aineita ja ruokaperinteitä. Illallinen Finnjävelissä on kokonaisvaltainen elämys, jossa jokainen yksityiskohta tukee ajatusta suomalaisesta vieraanvaraisuudesta ja käsityötaidosta.
Helsingin Michelin -ravintolat – suomalainen makumatka
Helsinki on pohjoisen gastronomian keskus, ja Michelin-ravintolat Helsingissä edustavat monipuolisesti kaupungin ruokakulttuuria. Finnjävel eroaa joukosta keskittymällä täysin suomalaisuuteen, jokaiseen annokseen on rakennettu tarina suomalaisista juhlista, arjesta ja perinteistä.
Vierailu Finnjävelissä on matka suomalaisen keittiön sieluun. Kokemusta täydentää lämmin palvelu, kotimainen muotoilu ja tarkkaan harkittu tunnelma. Siksi Finnjävel on valinta, kun etsit Michelin-tähden ravintolaa Helsingissä, joka tarjoaa enemmän kuin illallisen, se tarjoaa elämyksen.
MENU
Salongissa tarjoilemme viiden tai kahdeksan ruokalajin kokonaisuutta ja kiireetöntä nautiskelua. Tulkitsemme suomalaisten maakuntien juurevaa ruokaperinnettä modernisti: luvassa on hienostuneita yllätyksiä, mutta myös herkistävän tuttuja makuja.
MENU SALONKI 108 € / 138 €
+ leipä ja piimä 9 €
+ juustot 15 €
+ kaviaari 106 € (30g)
HYVÄT VIINIT 97 € / 117 €
ALLERGIAT JA ERIKOISRUOKAVALIOT
Jos sinulla tai vieraallasi on ruoka-aineallergioita tai erikoisruokavalio, olethan meihin yhteydessä ennakkoon, jotta voimme tarkistaa, pystymmekö Salongin arvoisen kokonaisuuden toteuttamaan. Tiedustelemalla ennakkoon varmistat sujuvan kokemuksen Salongissa – paikan päällä ilmoitettuihin rajoitteisiin on meillä erittäin rajalliset mahdollisuudet huomiointiin vaikuttaen näin myös kokemukseesi.
Kotimainen perinneruoka perustuu vahvasti lihaan, kalaan, kasviksiin, maitotuotteisiin sekä kananmunaan. Tästä syystä voimme ottaa erikoisruokavaliot ja allergiat vain rajatusti huomioon Salongin puolella. Emme valitettavasti voi toteuttaa maidotonta, sipulitonta tai vegaanista menukokonaisuutta ollenkaan. Kiitämme ymmärryksestä.
VARAA PÖYTÄ MICHELIN-TASON ILLALLISELLE
Ravintolamme sijaitsee Helsingin keskustassa, lähellä Esplanadia ja merenrantaa.
Varaa pöytä helposti verkossa ja koe suomalainen fine dining -elämys, joka on saanut kansainvälistä tunnustusta.
Finnjävel Salonki – Michelin-ravintola Helsingissä.
